Ułatwi zrobienie kupy i zmniejszy wzdęty brzuch. Smaczny i zdrowy wiosenny napój to najlepszy naturalny probiotyk na jelita

Probiotyk zwykle kojarzy nam się z suplementem diety, który jest polecany w czasie przyjmowania antybiotyku. Zawiera on wyselekcjonowane szczepy bakterii takie jak Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium bifidum czy Lactobacillus casei, a także drożdżaki np. Saccharomyces boulardii. Suplement można stosować jedynie przez określony czas i w konkretnych problemach zdrowotnych w celu odbudowy flory bakteryjnej jelit. Tak właśnie jest podczas antybiotykoterapii, gdy lek niszczy szkodliwe bakterie, ale nie oszczędza też tych dobrych.

Na co dzień warto jednak sięgać po naturalne probiotyki i wprowadzić je do swojej diety, aby nie tylko wspomóc pracę jelit, ale też polepszyć odporność, pracę wątroby, a nawet samopoczucie. Są one lepiej przyswajalne i dbają o nasze zdrowie codziennie, a zawierają te same bakterie (przede wszystkim pałeczki kwasu mlekowego Lactobacillus), co suplementy dostępne w aptekach. Takie naturalne probiotyki znajdziemy w głównej mierze w żywności fermentowanej, choć nie każdej, ponieważ dalsza obróbka może pozbawić ją zdrowych bakterii.

Bakterie lub drożdże żywiąc się cukrem, wytwarzają enzymy, które w zamkniętym pojemniku bez dostępu powietrza sprawiają, że żywność fermentuje. W takich warunkach dobre bakterie się namnażają, powstaje też kwas mlekowy, który zamienia mleko w jogurt, maślankę, serwatkę czy kefir, ogórki w konserwy lub świeżą kapustę w kapustę kiszoną. Te sfermentowane produkty to właśnie probiotyki, które oprócz wielu gatunków dobrych bakterii zawierają także witaminy z grupy B czy kwasy tłuszczowe omega-3.

Ten domowy probiotyk to najlepszy sposób na zdrowie jelit. Jest smaczny, orzeźwiający, lekki i zawiera dobroczynne dla jelit bakterie probiotyczne. Dzięki temu przywraca równowagę mikroflory jelitowej, zwalcza zaparcia, wzdęcia i łagodzi bóle brzucha oraz biegunki. Poprawi też nastrój, bo jelita to nasz drugi mózg, te dwa organy są ze sobą ściśle powiązane, a gdy są oczyszczone, czujemy się dobrze i lekko. Najlepiej robić go raz w tygodniu. Do przygotowania domowego napoju probiotycznego potrzebne będą składniki takie jak:

• owoc bazowy np. jabłko, gruszka, morela,
• garść owoców jagodowych np. jagody, maliny, truskawki, poziomki, jeżyny,
• serwatka,
• woda,
• 1 łyżka startego imbiru (opcjonalnie).

Jak zrobić domowy napój probiotyczny?

1. Owoc bazowy pokrój w plasterki.
2. Ułóż je na dnie szklanego, wyparzonego słoika.
3. Dosyp owoce jagodowe i ewentualnie imbir.
4. Wszystko zalej serwatką i dopełnij wodą.
5. Słoik przykryj folią spożywczą i uszczelnij gumką.
6. Odstaw do ciemnego miejsca o temperaturze pokojowej na ok. 3 dni.
7. Przecedź i schłodź w lodówce.